Algen sind ein sehr vitalstoffreiches Nahrungsergänzungs- oder Lebensmittel.

Sie haben eine Nährstoffdichte wie keine andere Nahrung auf der Welt. Angesichts ausgelaugter Böden und denaturierter Nahrungsmittel bietet es sich an, mit Algen als natürlicher, konzentrierter Nahrungsergänzung Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Viele Gesundheitsbewusste verzehren heute regelmäßig Spirulina-, Chlorella- oder neuerdings AFA-Algen. Mein großes Ernährungsvorbild Norman Walker, der 116 (!) Jahre alt wurde und sein letztes von zahlreichen im Waldthausen-Verlag erschienenen Ernährungsbüchern mit 113 Jahren verfasste, aß zu jeder Mahlzeit Algen. Walker: "Ich hole mir so die wertvollen Mineralstoffe und Spurenelemente, die vom Regen in die Meere gespült werden, zurück."

Spirulina (wegen ihrer Spiralenform so genannt) ist die bekannteste Süßwasser-Alge. Die beste Qualität gedeiht in sauberen, warmen Vulkanseen auf Hawaii. Die Alge liefert eine stark basische Nahrung, was bei der Übersäuerung unserer Körper durch die heutige Nahrung nur gesundheitsfördernd sein kann. Sie enthält alle essentiellen Fettsäuren einschließlich Gammalinolensäure, alle essentiellen Aminosäuren, Enzyme, Chlorophyll, 12 verschiedene Carotinoide, Eisen und Magnesium.

Chlorella Pyrenoidosa Das bemerkenswerteste Merkmal von Chlorella ist die bewährte Fähigkeit, dem Körper bei der Entgiftung gesundheitsschädigender Stoffe aus der Luft, dem Wasser, ernährungsbedingten Schwermetallen und chemischen Schadstoffen zu helfen: Diese sind oft die Wegbereiter vieler neuzeitlicher, degenerativer Krankheiten. Dieses Merkmal zeichnet Chlorella ganz besonders vor anderen sogenannten Superfoods aus.

AFA-Algen vom Lake Klamath enthalten sensationelle 60 Prozent wertvolle Aminosäuren. Das Besondere an dieser Alge ist, dass sie im Gegensatz zu anderen Algen, die eine schwer verdauliche Zellulose-Zellwand haben, eine Zellwand hauptsächlich aus Glycose besitzen, einer leicht verdaulichen Form von Stärke

Fucus (Blasentang) Diese Braunalge hat einen hohen Jodgehalt. Sie wirkt leicht stimulierend auf die Darmtätigkeit.

Laminaria saccharina (Kombu Royal) Diese Braunalge enthält Laminin, eine basische Aminosäure, die den Bluthochdruck senken kann.

Chondrus crispus (Irisch Moos) Diese Rotalge wird mit ihrem 50prozentigen Schleim- anteil (Carrageen) in der Pharmazeutik als auskleidender Schutzfilm für die Darmwand eingesetzt. Außerdem enthält sie Hemmstoffe gegen Bakterien und Erkältungen.