Was sind Enzyme und Aminosäuren?
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Enzyme sind Eiweißmoleküle, die als Bio-Katalysatoren chemische Reaktionen im Körper erst möglich machen. Enzyme sind für den Stoffwechsel unverzichtbar. Für verschiedene Ausgangsstoffe (Substrate) und verschiedene chemische Reaktionen gibt es verschiedene Enzyme. Man kann zwischen den Verdauungsenzymen, die im Darm die Verdauung bewirken, und den sonstigen Stoffwechselenzymen im Körper unterscheiden.
Aminosäuren gehören zu den Grundbausteinen des menschlichen Körpers. Sie werden eingeteilt in essentielle, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen und nicht essentielle, die der Körper selbst aufbauen kann.
Aus Aminosäuren sind Eiweiße und Proteine aufgebaut, also die wichtigsten Strukturen des Lebens.
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